■ 健康家具专题报道（下）

    编者按 从狭义上来理解，健康家具包含诸多要素，比如绿色、人性化、健康审美情趣等，因此绿色家具必然是健康的家具。目前，行业在谈家具健康时，更多使用绿色家具的说法，从广义上而言，绿色家具契合了可持续发展的理念，包含了人类对地球的终极责任。考察绿色家具时应该将其放在产品的整个生命周期的高度来分析，绿色材料、绿色设计、绿色生产以及绿色包装直至可回收利用等。本期刊发健康家具专题报道（下）--绿色家具。

绿色环保已经成为新一轮家具产业增长的内在动力  摄影/阎建芳

    地产市场的持续低迷给家具行业带来了诸多不确定性，家具企业开始重新思考绿色生产给企业带来的竞争力。显然，绿色环保已经成为新一轮家具产业增长的内在动力。

    关于绿色家具的定义，浙江荣事集团董事长陈贵荣曾给出一个经典的阐释："低碳环保不仅仅是保护消费者，同时还应该保护生产者、保护地球，如果低碳环保只是保护消费者或者用户，但损害了员工的安全，甚至浪费地球的资源和材料，就不能称其为低碳环保。"这一理解几乎涵盖了绿色家具的全部含义。实现家具绿色就意味着采用绿色材料、进行绿色设计、实行绿色生产、组织绿色包装。

    原材料环保可再生

    家具产品的原材料五花八门，原材料是否环保在很大程度上决定着成品的环保程度。北欧在1994年制定了关于木质家具的环境标志标准，名称为《木制家具和家具设置的生态标志》。该标准重点对家具原材料中可能出现的对环境有害的化学成分进行限制，对木质家具的原材料木材、人造板、金属、玻璃、胶粘剂和涂料。比如涂料中的有机溶剂主要是酒精和酯，这两种物质对健康有害，它能弥漫整个空间，使新鲜的空气丧失殆尽。标准规定，使用化学品的有机溶剂不得超过5%。

    震旦集团副总经理暨研发长高曰菖认为家具环保的源头在原材料，原材料不环保，家具成品就很难实现环保。"有毒的原材料在生产的过程中可能会释放出一部分有毒物质，但另一部分往往残留在家具的产品中，最终毒害消费者，我们通常说消费者是上帝，结果生产出产品却在毒害我们称为上帝的消费者。"

    绿色家具的实现一方面要求原材料环保，另一方面要求原材料的可再生。原料的可再生包含更广的内涵，如用可再生竹子、用可回收的钢材、玻璃等代替木材。目前我国利用竹材的家具原材料的企业主要分布在浙江一带。如浙江杭州荣业家具有限公司充分利用中国东南部可再生毛竹，将其加工后变成可以替代木材的原材料，并赋予了其一个雅致的名称：竹楠木。

    原材料的环保可再生受到了国际关注，最近，欧洲议会通过针对源自第三国的木材及木制产品的规划，必须通过森林管理委员会（FSC）认证，以确保消除非法砍伐木材的产品流入欧盟，要求木材应该来自于人工林场，有计划砍伐并种植。该认证要求整个供应链上的所有营运商必须分担起绿色环保的责任。

    设计遵循3R原则

    健康的生活必然要求家具实现绿色。绿色设计在绿色家具的实现过程中发挥着重要的作用。一方面，设计要符合人体工程学原理，具有科学性，另一方面好的设计还应该减少多余的功能。"设计不是贵重材料的堆砌，家具设计更多地倡导少即是多的理念。"北京黎明文仪家具有限公司总经理肖敏说。

    据统计，大多数社会成员在家具上消磨的时间占全天的2/3以上，家具在一般的居室和办公室等场所所占的面积约为室内面积的35%~40%，家具的质量在某种程度上决定着人们的生活质量。设计科学合理是家具健康的源泉。绿色家具的设计崇尚3R，即减量Reduce、可再利用Reuse、可回收Recycle。

    绿色设计要求在满足家具使用功能的条件下，尽量简化家具结构、合理地使用材料，同时要按照人体工程学的原理，使家具使用舒适，还需达到视觉愉悦。高曰菖表示，办公家具的设计必须从设计之外的角度去思考，从可肢解和分离的角度出发，设计之初就要确定部件要实现可利用的，不可利用的部件实现可降解。

    "绿色家具的设计应该坚持标准化原则，设计之初就需要从选材、生产和使用上去分析。"肖敏表示，只有标准化才能提高家具生产和使用中所造成的资源损耗或者浪费。

    "我们向市场推出的不只是产品，更是承诺与放心。"杭州荣业家具有限公司周荣昌表示，企业应该从环保的角度出发，对产品采购和生产的每一个环节制定严格的指标，同时以设计为起点，合理规划原材料使用，力求降低损耗量和二次污染。

    绿色的生产流程

    在家具的绿色环保的定义中，我们更多地关注材料和家具成品的环保，而忽视生产过程的环保。"健康家具首先应该是绿色的，绿色的第一个层面是产品无毒，不应该毒害消费者，第二就是生产过程无毒，且不毒害工人。"高曰菖认为对生产者而言，生产的过程必须绿色。

    北京家具协会副会长、评标专家何法涧认为："在家具的生产过程中，应该采取必要的措施，实现生产过程的'节能、降耗、低排'控制，创造出清洁、低消耗、低噪声、高效率的生产制造环境。"

    建立一个绿色的生产流程，首先是生产设备的改进，中央除尘系统设备、静电喷涂喷粉生产线等的运用。海沃氏家具负责人对记者表示，建立绿色生产流程，除了通过高科技实现外，同时也需要对生产的每一个细节换一个角度来思考。据介绍，在海沃氏的生产车间内，在每一个锯木台的上方，都有一个吸风口，这些吸风口由专门的管道连接起来，并最后通向一个统一的回收中心，这些吸风装置一方面可以让生产工人免受木屑的侵扰，另一方面也回收生产中所产生的木屑，这些木屑被运到蘑菇种植户那里，经过灌袋等处理用于培育菌类。此外，在木厂，为了防止切割木材所产生的粉尘进入眼睛，进入工厂区域的人员都被要求带上专门的安全眼镜，这样也是保护工人的一种手段。

    事实上，绿色生产还应该包括生产过程中产生的废弃物的充分利用，比如对来自锯刨、成型、砂光、刮光等加工的木质废料与切屑进行再利用，将再利用的转化成新的原材料或者组合材。

    绿色扁平化包装

    包装运输作为家具产品生命周期一个重要的环节，在绿色家具的形成中发挥着重要的作用。据了解，物流运输所产生的费用占据了家具产品近20%的成本。

    专家认为，绿色包装可以成为无公害包装或者环境友好型包装，一方面要求保护环境，另一方面要求节约资源。从技术的角度而言，绿色包装一般应以天然植物或者矿物质为原料研制成的对生态环境和人类健康无害的包装，包装应该有利于回收利用，易于降解。

    "包装的材料是一方面，另一方面我们也在进行扁平化包装，在家具设计之初，就要考虑运输，比如部件标准化、批量化、可拆卸和重新组装，这样可大大降低运输所占的面积和运输成本。"杭州荣业家具有限公司负责人周荣昌补充说道。

    专家观点

    ■ 何法涧 任淑琴

    在物质极大丰富的今天，人们追求健康的生活方式以及希望享受工作带来的愉悦心情。由于家具与人们生活、工作等日常活动的息息相关性，人们对家具的环保要求也不再仅仅是拒绝甲醛、重金属等有毒有害物质侵害，而是期待可以拥有更为健康的"绿色家具"。因此，绿色家具成为一种时代的产物，同时也成为商家促销的一种手段。

    但是，何谓"绿色家具"？从目前资料来看，我国还未针对"绿色家具"形成清晰的概念界定和明确的衡量标准。（2011年6月16日，国家质检总局和国家标委会联合发布了GB/T 26694-2011《家具绿色设计评价规范》，于2011年12月1日实施）。为避免争议，有必要弄清楚"绿色家具"的含义和标准，建议有关部门尽快出台相关标准，以维护消费者的合法权益。

    笔者认为，"绿色家具"应能给人带来健康的生活方式，能够创造出愉快、高效的工作氛围实现人与环境的和谐共处。绿色家具产品即在满足产品应有的功能性、美观性、经济性的基础上，以降低生态环境的污染、减少资源消耗、保证人身健康为目标，并在设计、生产、包装等环节实现可续性发展。

    绿色家具包含了对人体的健康要求，如环保性、安全性、符合人体工学等，还要考虑把对环境、资源、生态的影响降到最低，更体现当前低碳、节能等要求，绿色家具的概念从设计、生产、包装延伸至销售、服务等的全过程的控制。为达到绿色的要求，下面仅就设计、生产和包装三方面提出自己的看法。

    设计阶段

    在绿色家具设计阶段，设计师除考虑家具的商品属性外，还应将环境因素、影响人体健康的因素，以及将预防措施纳入到家具设计之中，将环境性能和人体健康作为家具设计的目标和出发点，力求使资源利用率提高、产品对环境的影响降到最小、产品不得损害人体健康，甚至可以有益人体健康。其设计的核心是"3R"原则，即Reduce减量，Reuse再利用，Recycle可回收，这一原则要求不仅要减少原辅材料和能源的消耗，减少有害物质的排放，而且要使产品及零部件能够重新利用并能方便地分类回收。设计主要涉及到：家具的造型、色彩，材料选择，结构设计，人体工学原理等。

    ①家具造型、色彩设计。家具形状、色彩等影响人的心理变化，如方正的形状给让人感觉端重，曲线造型让人感觉活泼，红色让人兴奋，绿色给人平和感，所以家具设计时要针对不同的空间要求，保障人体的心理安全和健康。

    ②材料选择。家具所使用的原辅材料须环保，应该将有毒有害物质如甲醛、苯系物、TVOC、重金属、放射性等控制在最低，尽量做到无毒害、无污染、无放射性，从而有利于环境保护和人体健康。特别是新材料的应用，如纤维刨花板、无边框蜂窝板、低密度刨花板等，既保证环保，又符合国家低碳、节能的政策要求。同时，考虑材料的再循环利用和回收，最大限度地使用可再生材料，最低限度地使用不可再生材料，尽量选用低能耗的材料和减少无谓的材料消耗，使其对环境的影响降到最低。材料的选择上要切忌把含有有害成分与无害成分的材料混放在一起，以免交叉污染。

    ③结构设计。家具的结构设计尽量采用标准化、模块化的可拆卸性、可回收的连接方法，使所设计的结构易于拆卸，方便运输、装配、维修、回收和再利用，这样既能适宜于大批量生产以降低生产成本，又能减少污染、保护环境。

    ④ 人体工学。运用人体工学原理，让使用者感到舒适、方便、心情愉快、无压抑感。针对不同种类家具，人体工学有不同要求。如办公椅的座高，一般380~420mm为宜，过高，大腿前半部近膝窝处软组织受压；过低，体压分布过于集中，且起立时困难；另外，座面的宽度、深度、倾斜度、靠背弯曲度都无不充分考虑了人体的尺度及各部位的活动规律。

    生产过程

    在家具生产过程中，要采取必要的措施，以"节能、降耗、低排"为目标，实现生产全过程的污染控制，创造出一个清洁、低消耗、低噪声、高效率和优美协调的制造环境。

    生产企业可以在工艺上和管理手段进行改进，实施和应用CAM、MRP、ERP等现代制造和管理技术，实现生产方式的转变，将有毒有害物质控制在最低水平，以不影响人体健康和安全；采用高效低耗、无污染、少污染的新技术、新设备，以达到节能降耗低排；开展原材料的循环套用和回收利用，综合利用边角下料和废旧物资，提高资源利用率，减少对地球资源的耗用；强化工艺、设备、原材料储运管理和生产组织过程的管理，减少物料的流失和泄漏事故；对排放的污染物进行"三废"治理等绿色措施。

    产品包装

    绿色家具的包装应采用对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装形式。为做到绿色包装，企业应在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应选择用量最少的适度包装；包装材料对人体和生物无毒无害，且易于重复利用或易于回收再生；包装废弃物可以降解等。

    从上述可以看出，绿色家具不仅仅是单纯意义上的产品，更是体现了企业家社会道德和责任心的回归。

    震旦：倡导设计"从摇篮到摇篮"

    "行业内的人喜欢活在当下，只希望拿到第一桶金"，在谈到绿色家具的话题时，震旦集团副总经理暨研发长高曰菖显得有些痛心。显然，国内家具企业能够真正做到绿色环保的比例低至我们不愿意去统计。

    关于绿色家具设计，国外的两种理念正在被大多数人所认识，从最早的"从摇篮到坟墓"，转变为"从摇篮到摇篮"。高曰菖表示作为国内领先的办公家具品牌的震旦，一直坚持"从摇篮到摇篮"的设计理念。

    摒弃传统设计思维

    工业革命促进了人类的巨大发展，但是工业革命的设计方式也给地球带来了致命的伤害。这种思考方式被称为是"从摇篮到坟墓"，也称之为传统设计思维，即工业基础设计产品只关注从自然界汲取养分资源，生产产品，再快速地将廉价的产品送到消费者手中，对以外的环节没有更多考虑。

    换句话说，资源经过开采，产品卖掉，期间还产生了大量的废弃物，产品最后进入垃圾的掩埋场或者其他形式的坟墓中。

    中南林业科技大学家具与艺术设计学院教授胡景初认为，绿色设计与传统设计内涵不同，绿色设计包含概念设计、生产工艺设计、使用乃至废弃物的回收、重新利用等，即进行产品的全寿命周期设计，绿色制造要强调采用新材料、新技术，减少有害废弃物与排放物，降低能耗，提高材料利用率等，绿色的家具产品就是应采用绿色设计的原则，采用绿色材料，通过绿色制造工艺、绿色包装，生产的一种节能、降耗、减污的环境友好型产品。

    "'从摇篮到坟墓'的设计思维在制造业中受到质疑并且被逐步摒弃，但是我们家具产品设计中却是一种流行的设计。"高曰菖说道，这种思考方式是单项的，必须进行改变。

    倡导 "从摇篮到摇篮"

    2001年，美国建筑师威廉·麦克唐纳（William McDonough）和德国化学家迈克尔·布朗嘉特（Michael Braungart）提出"从摇篮到摇篮"（Cradle to Cradle）的可持续设计理念，目前这一理念在欧美家具设计界已被广为运用。

    高曰菖介绍到，这一理念的推行者威廉·麦克唐纳以樱桃树为例说明。满枝的樱桃惹人垂涎，花开以后，落地为废物，其实是转化成为泥土的养分，这就是生态系统当中"从摇篮到摇篮"的生产系统和生物循环。这种新的工业设计思维要求放下"生产后即变成废弃物"的陈旧模式，坚持资源循环使用的可持续发展理念，要求将工业产品的废弃物转化为有用的养分，在设计的源头就定位为产品的每一个组成部分都可以拆卸并重新使用。

    据了解，威廉·麦克唐纳被看做是一位能够将乌托邦理论付诸实践，并有勇气用设计改变世界的人，曾经被美国《时代》杂志称为"拯救地球的英雄。"

    "就全球来讲，谈起低碳环保要求使用减排，事实上最好的策略是零碳排，这需要我们更多地思考"。高曰菖进一步表示，从"摇篮到摇篮"的设计是一种基于生态环境意识的设计方式，在家具的概念设计中就开始全面考虑选材、制造、使用、废弃处置或重复利用等家具产品的整个生命周期对环境的影响，产品的每一个环节对环境的负面影响都应该降到最低。